אסטרטגיה תזונתית

הצורך באסטרטגיה תזונתית לירידה במשקל תלויה בגורמים מורכבים כמו כמות המזון, סוגי המזון ותזמון הארוחות הנצרכות. התזמון הוא גורם החשוב ביותר בניהול הרזיה, לדוגמא ארוחת בוקר תוך 30 דקות מרגע היקיצה, מזניקה מידית את חילוף החומרים בפועל לתוספת של כ 300ק' אחרי שנת הלילה ומשמרת את רמתו עד לארוחה הנצרכת הבאה.
היסטוריית המרפאה מלמדת, שאין אסטרטגיה אחת היכולה להיחשב כטובה יותר ומתאימה לכולן, אלא, היא חייבת להיות מותאמת אישית לכל אחת ואחת מן היורדות. המרכיב העיקרי בתוכנית ההרזיה הוא יצירת גירעון תזונתי המתאים על פי קצב חילוף החומרים בפועל של כל יורדת שנערך עוד קודם לכן במרפאה.

את תפריטי המחנה מכינים ממזון איכותי הבנוי על תוצרת טרייה והמבוססת על תפריטי הרזיה שהוכתבו למעלה מ 20 שנה. התפריטים כולם נבנו וגובשו ממשוב חוזר של המזונות והטעמים שכולן אהבו. צירוף הגישה המדעית של כמות, הסוג והזמנים, מבטיחה תוצאה מעולה של ירידת משקל המלווה יחד בבלימת התשוקה לסוכרים, עלייה ברמות האנרגיה ורמת החיוניות.
המטבח במחנה האתחול פועל במיוחד עבור תכנית ההרזיה ומטרתו העיקרית לספק ארוחות בריאות ומאוזנות המתאימות לתכנית. המטבח מתמחה בהכנת מזונות דלי קלוריות בעלי ערך תזונתי גבוה ומספק מענה למגוון צרכים תזונתיים לרבות ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא לקטוז, אלרגיות, אי סבילות למזונות וכן תזונה לצמחוניים וטבעוניים.

אבות המזון בתפריט:

חלבון – חלבון הוא חלק קריטי בתהליכים שמתדלקים את האנרגיה ומעבירים חמצן בכל הגוף בדמך. הוא עוזר ליצור נוגדנים הנלחמים בזיהומים ומחלות, שומר על תאים בריאים ומייצר תאים חדשים. החלבון משתתף כמעט בכל תהליך של התא, בתגובות מטבוליות, תגובה חיסונית, תיקון תאי, יצירת תאי דם ועוד.

פחמימות – פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף: הן עוזרות לתדלק את המוח, הכליות, שרירי הלב ומערכת העצבים המרכזית. לדוגמה, סיבים הם פחמימה המסייעת לעיכול, עוזרת להרגיש שובע ושומרת על רמות הכולסטרול בדם. הגוף יכול לאגור פחמימות נוספות בשרירים ובכבד רזרבה לשימוש כאשר הגוף לא מקבל מספיק פחמימות בתזונה הנצרכת. תזונה חסרת פחמימות עלולה לגרום לכאבי ראש, עייפות, חולשה, קשיי ריכוז, בחילות, עצירות, ריח רע מהפה ומחסור בוויטמינים.

שומן -כמות קטנה של שומן היא חלק חיוני מתזונה בריאה ומאוזנת . שומן הוא מקור לחומצות שומן חיוניות, שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. שומן עוזר לגוף לספוג ויטמין D, ו-ויטמין E ויטמינים אלו, מסיסים בשומן, מה שאומר שהם יכולים להיספג רק בעזרת שומנים.

ויטמינים ומינרלים – לגוף יש אלפי תגובות כימיות המתרחשות בכל תא, בכל עת ביום, התאים מעבדים ללא הרף חלבונים, שומנים ופחמימות מהמזון. ויטמינים ומינרלים חיוניים לאותן תגובות כימיות בלעדיהם, תפקודי גוף חיוניים לא יכולים היו להתקיים. רובנו מקבלים את הוויטמינים והמינרלים של מזון בריא מצריכת מזון יומיומית.